November 14, 2017

How Much Fondant

How Much Fondant
Use this chart to determine how much rolled fondant is needed when rolled about 3/8-inch to 1/4-inch thick. Amounts listed do not include decorations. 

 

Round Cake - Approx. 4" high

Size Ounces Grams
5"               
6" 
8" 
10" 
12" 
14" 
16" 
18"
14 oz. 
18 oz. 
24 oz. 
36 oz. 
48 oz. 
72 oz. 
108 oz. 
140 oz.
400 g.
510 g. 
680 g. 
1020 g. 
1360 g. 
2040 g. 
3060 g. 
3970 g.

Round Cake - Approx. 3" high

Size Ounces Grams
5"                
6" 
8" 
10" 
12" 
14" 
16" 
18"
12 oz. 
14 oz. 
18 oz. 
24 oz. 
36 oz. 
48 oz. 
72 oz. 
108 oz.
340 g. 
400 g. 
510 g. 
680 g. 
1020 g. 
1360 g. 
2040 g. 
3060 g.

Sheet Cake - Approx. 2" high

Size Ounces Grams
7 x 11"
9 x 13"
11 x 15"
12 x 18"
30 oz.
40 oz.
60 oz.
80 oz. 
850 g.
1130 g.
1700 g.
2270 g.

Square Cake - Approx. 4" high

Size Ounces Grams
5"               
6"  
8"  
10"  
12"  
14"  
16"
20 oz.   
24 oz.  
36 oz.  
48 oz.  
72 oz.  
96 oz.  
120 oz.
567 g. 
680 g.  
1020 g.  
1360 g. 
2040 g.  
2720 g.  
3400 g.

Oval Cake - Approx. 4" high

Size Ounces Grams
7¾" x 5⅝"               
10¾" x 7⅞" 
13" x 9⅞"
16" x 12⅜"
24 oz.                
48 oz. 
48 oz. 
72 oz. 
680 g.
1360 g.
1360 g. 
2040 g.

 

Heart Cake - Approx. 4" high

Size Ounces Grams
6"               
8" 
9"
10" 
12" 
14" 
15"
16"
18 oz.
26 oz.  
32 oz.
36 oz.
48 oz.  
72 oz. 
72 oz.
96 oz.
510 g.
740 g.
900 g.
1020 g.
1360 g.
2040 g.
2040 g.
2720 g.

SIGN UP FOR OUR NEWSLETTER!